BANDO DE PIEDAD

Bando de Piedad (I)
Ciro Bianchi Ross * digital@juventudrebelde.cu
8 de Noviembre del 2014 19:14:59 CDT

Imagine el lector la guerra que estarían dando los mosquitos que, a
mediados del siglo XVI, los habaneros ofrendaron 32 corridas de toros
a San Cristóbal de La Habana para que los sacara de la villa y, de
paso, se llevara con ellos moscas, bibijaguas y hormigas.
La primera corrida de toros que se celebró en Cuba tuvo lugar en
Santiago, en 1538, con motivo de la llegada de Hernando de Soto,
Gobernador de la Isla y Adelantado de la Florida, donde buscaría en
vano la fuente de la eterna juventud. No demoraría en pasar a La
Habana donde, por su repercusión, la crónica dejaría anotadas las ya
aludidas contra los mosquitos y la que saludó el ascenso al trono del
rey español Carlos III.
Con todo, no hubo propiamente una plaza de toros en esta ciudad hasta
1769, cuando se instaló la de Monte esquina a Arsenal, en un sitio
después llamado el Basurero. La segunda, en 1818, se emplazó en la
calle Águila, al fondo de la posada de un tal Cabrera, y en el Campo
de Marte (actual Parque de la Fraternidad) se situó la siguiente, en
1825. Muy concurrido fue el rodeo que, en 1842, se instaló en la plaza
principal de Regla para corridas y novilladas: los habaneros cruzaban
la bahía para no perderse el espectáculo. Hubo otra plaza, a partir de
1853, en la calle Belascoaín, frente a la edificación que ocupaba la
Casa de Beneficencia, espacio donde hoy se erige el hospital Hermanos
Ameijeiras. La última plaza se situó en la esquina de Carlos III e
Infanta, donde hoy se halla el restaurante Las Avenidas. Eso ocurrió
en 1886, y al año siguiente las gradas de este ruedo se desbordaban
para presenciar la actuación del célebre Luis Mazzantini quien, entre
toro y toro, vivía un tórrido romance con la actriz francesa Sarah
Bernhardt, aquella mujer que, al decir de Alejandro Dumas (hijo),
tenía rostro de ángel y cuerpo de escoba.

Llegaron con Colón
Las peleas de gallos vienen--se dice-- desde la antigua Grecia.
Temístocles, el general ateniense que venció a los persas en Salamina,
inflamaba los ánimos de sus soldados haciéndoles presenciar peleas de
gallos antes de los combates.
Bien pronto el gusto por ellas se extendió a otros países. Hay autores
que afirman que Colón disfrutó en Cuba de esos espectáculos, pues
trajo gallos de lidia en su expedición. Esto puede ser cierto o no,
pero la verdad es --dice Emilio Roig-- que la afición por los gallos se
manifestó aquí en todas las épocas y circunstancias desde que La
Habana no era más que el puerto de Carenas. Fundada cada nueva villa,
los colonizadores tenían como primer objetivo construir una iglesia o
una edificación que hiciera las veces de esta y facilitara la práctica
religiosa. Al mismo tiempo se construía la valla de gallos. Sin ir más
lejos, el propio capitán general Francisco Dionisio Vives tuvo su
gallería en el patio del Castillo de la Fuerza y puso al frente de
ella a un asesino alevoso de apellido Padrón, a quien sacó de la
cárcel y convirtió en su protegido en virtud de su habilidad en el
manejo y cuidado de los gallos finos.
Pese a su popularidad y criollismo, figuras del Ejército Libertador,
tan pronto finalizó la Guerra de Independencia en 1898, comenzaron a
gestionar la prohibición de las peleas de gallos y las corridas de
toros, y el general Brooke, primer interventor norteamericano,
suspendió las segundas, pero no se atrevió con los gallos por temor a
la reacción que provocaría la suspensión de estas peleas. Su sucesor,
el general Wood, sin embargo, atendió el pedido que muchos notables le
hicieran en ese sentido, y las suspendió a partir del 1ro. de junio de
1900 y ordenó la imposición de multas de 500 pesos a los
contraventores de la medida.
Ya en la República, el tema de las peleas de gallos volvió a primer
plano con virulencia. Se convirtió en tema de polémicas periodísticas
y motivó manifestaciones públicas. Ante la magnitud del problema, la
revista habanera El Fígaro, en su edición del 16 del diciembre de
1902, publicó una encuesta sobre el asunto. En su respuesta, el
Generalísimo Máximo Gómez, opuesto a su reinstauración, dijo que <<nos
distanciamos de la moderna cultura cuando nos deleitamos con escenas
de sangre>>, y el general José Miró Argenter expresó que permitirlas
otra vez equivaldría a una vuelta al pasado, y evocó al general
español José Gutiérrez de la Concha, verdugo de tantos patriotas,
aquel funesto gobernante que se deleitaba con los espolazos de los
<<jabaos>> y los pintos mientras clavaba su espolón de militarote feroz
en las mismas entrañas del país. Manuel Sanguily afirmó por su parte
que restablecer las peleas de gallos era como volver a la Colonia
contra la que <<se enarboló nuestra bandera y se sacrificaron tres
generaciones>>. Figuras de la Autonomía, como Montoro y Gálvez, se
manifestaron también en contra y lo mismo hizo don Nicolás Rivero,
director del ultraconservador Diario de la Marina. El sentir, según la
encuesta de El Fígaro, parecía ser unánime, pero...

Vuelven los gallos
El 21 de enero de 1907, José Miguel Gómez compareció ante el juez
correccional de Marianao. Se le impuso una multa de 50 pesos por su
participación como espectador en una valla de gallos. También fueron
multados los generales José de Jesús Monteagudo y Faustino <<Pino>>
Guerra y el coronel Carlos Mendieta, sorprendidos en el mismo acto;
todos ellos liberales miguelistas. El encono que esto provocó fue de
tal magnitud que elementos liberales agredieron físicamente a Manuel
María Coronado, director de La Discusión, el periódico que dio a
conocer el incidente.
La condena sirvió para que los correligionarios de José Miguel tomaran
el tópico del restablecimiento de las lidias de gallos como una
cuestión política. Organizaron manifestaciones públicas y el 24 de
febrero desfilaron ante el Palacio de Gobierno, en la Plaza de Armas,
a fin de solicitar a Charles Magoon --eran los tiempos de la segunda
intervención militar norteamericana-- la derogación de la orden militar
que las prohibía. José Miguel Gómez, que había pedido y apoyado la
suspensión de estas peleas tras el fin de la Guerra de Independencia,
se convirtió en su más apasionado defensor en los días de su campaña
para la presidencia de la República al frente del Partido Liberal. De
ahí que el emblema de esa organización política fuera precisamente la
imagen del gallo y el arado.
En las elecciones de 1908, los liberales derrotaron a los
conservadores y se alzaron con el poder. José Miguel, una vez en la
presidencia, no fue lento ni perezoso en el cumplimiento de su promesa
electoral de restablecer las lidias. Tomó posesión el 28 de enero de
1909 y ya el 1ro. de febrero se conocía en la Cámara de Representantes
el proyecto de ley que derogaba todas las disposiciones contrarias a
las peleas de gallos. Ese cuerpo colegislador aprobó la propuesta por
50 votos contra 12. Días más tarde la ley era también conocida por el
Senado. De poco valieron allí las opiniones adversas de Salvador
Cisneros, marqués de Santa Lucía, y de Manuel Sanguily. No sin humor,
Cisneros expresó que la ley de lotería, aún sin haber <<pasado>> --esto
es, discutida y aprobada--, estaba ya incluida en el presupuesto de la
nación, y lo mismo sucedía con la de los gallos, que sin haberse
aprobado había propiciado la creación de gallerías en todas partes.
Sanguily fue demoledor en su discurso: <<Yo digo que este es un mal
paso, que esta es una imprudencia del más puro y del más elemental de
nuestros deberes: el deber de ir preparando en las vías de la mejor
moralidad política, la conciencia y el carácter de nuestro pueblo>>.
Sin embargo, todo fue inútil. La ley fue aprobada. En las actas del
Senado correspondientes al día de la votación, solo aparece un voto en
contra, el de Manuel Sanguily.

A punta de espuela
Ya en la República hubo intentos de restablecer las corridas de toros
con el pretexto del turismo extranjero que podrían atraer, y hasta
llegó a constituirse un Comité Pro Arte Taurino. Esfuerzos en el mismo
sentido se hicieron tras el triunfo de la Revolución.
Después de aquella prohibición de finales del siglo XIX, las corridas
pasaron para siempre. Los gallos, en cambio, volvieron con fuerza. En
1958 había en la Isla unas 500 vallas de gallos que, en conjunto,
recaudaban más dinero que todos los cines y teatros del país. En días
de pelea no menos de cien personas acudían a cada una de ellas.
Algunas eran famosas, como la valla Habana, en la plazoleta de Agua
Dulce, y la valla Nacional, en la Esquina de Tejas.
Entre 1913 y 1925 vinieron de España gallos jerezanos criados en Cádiz
y en Jerez de la Frontera. El jerezano es más fuerte que el criollo,
aunque no tan buen peleador. En la década de 1950 se trajeron cornish
de Inglaterra y se ligaron con criollos. Esas crías se pusieron de
moda. Al igual que el jerezano, el cornish es más alto, ancho de pecho
y resistente que el criollo. Pero muchos salen capirros, cobardes.
Ninguno es de tan buena ley como el criollo. Solo cruzando varias
veces los gallos extranjeros con los criollos se consigue un animal
alto y fuerte, y que sea al mismo tiempo buen peleador. Algunos
criadores eran enemigos de mezclar sus gallos. El ex presidente
Mendieta solo criaba criollos puros, por lo que se le consideraba un
criador <<de los viejos>>. La vergüenza que le causaba que uno de sus
gallos huyera, lo llevaba a deshacerse de toda la cría.
Carlos Mendieta fue de los grandes criadores cubanos de gallos, famoso
por el gallo que lleva su nombre. También lo fueron el general
Monteagudo y Diego Trinidad, entre otros de Las Villas, Camagüey y La
Habana. Se decía en la década de 1940 que nadie en el mundo superaba a
los cubanos en lo referido a la cría de gallos finos o de pelea.
Prueba de ello es que entre 1946 y 1947 el Ministerio de Agricultura
concedió permisos de exportación para más de 2 000 gallos que, en su
mayoría, fueron a parar a Puerto Rico y también a México, Venezuela y
Colombia. Fue una primacía conquistada --decía un especialista-- a punta
de espuela.
Niños, animales y plantas
Tras el cese de la soberanía española, llegaba a La Habana la
norteamericana Jeannette Ryder. Quiso poner fin a males que la
superaban y que eran imposibles de enfrentar certeramente de manera
individual. Palió el desamparo de niños desvalidos, dio pan y leche a
los mendigos, y llevó desayuno a mujeres detenidas en estaciones de
Policía. Enfrentó a cocheros que apaleaban a sus caballos y socorrió a
gatos y perros abandonados. La tildaron de loca y debió soportar
maltratos verbales y físicos. Algunos, en cambio, se le acercaron para
acompañarla. Fueron ellos los que la apoyaron en la fundación de una
llamada Sociedad Protectora de Niños, Animales y Plantas, también
conocida como Bando de Piedad. Así lo veremos la semana próxima.





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Ciro Bianchi Ross
cbianchi@enet.cu
http://wwwcirobianchi.blogia.com/

DIOSDADO, NO SE ES CHAVISTA DE LA BOCA PARA AFUERA

ELIGIO DAMAS

            Estoy consciente que corro el riesgo que me llenen el correo de insultos, a lo que por cierto estoy habituado. No los remito automáticamente a Spam porque con ellos gozo, me dan risa. Suelen decirme cosas que pocas, poquísimas veces, tienen que ver con la realidad.

            Digo lo anterior porque comparto lo que dijo Diosdado, salvo una cuestión de estilo; y decir esto causa estupor y odio en ciertos sectores. Sentenció el del Furrial, un pueblo monaguense que queda cerca de otro llamado “La Paloma”, “Aquí hay chavistas de la boca pa´ fuera” y agregó, “esos son más peligrosos que los mismos escuálidos”.

            Discrepo de lo dicho por Diosdado, en asunto de estilo, formalidad, porque no les llamaría, de acuerdo a lo que informa y uno sabe, sino quinta columnas, de esos que se infiltran para aprovecharse de los negocios, dádivas y esperar como decían los viejos adecos, “el momento dado” para echar una vaina. A los menos, no les diría que aun estando adentro, pero con la cultura, ambiciones y prácticas propias de la cultura capitalista, ni siquiera “chavistas de la boca para afuera”, porque no basta decirlo, hacer tareas, repetir consignas que se contradicen con lo que son. ¿Quién compra una buena cantidad de paquetes de arroz, para sólo hablar por ahora de los humildes, sujeto a subsidio, para revenderlo a los pobres por un equivalente a diez veces su precio, puede ser chavista?  

            Pero voy más allá, esos infiltrados, infiltran a otros y otros. Por eso, es más fácil conseguir un chavista en la calle, entre los indigentes y quienes van de aquí para allá, tratando de resolver un problema, que en los importantes cargos del gobierno, de ministro pá abajo. Porque, muchos de estos, por sus procederes, aun cuando juren sobre el Libro Rojo, El Plan de la Patria, la figura de Chávez, repitan cuanto slogan escuchen sobre Chávez y la Revolución, hasta se conozcan de memoria el “Oráculo del Guerrero”, depositen con puntualidad su día de “salario”, están si no infiltrados, por lo menos donde no deben, porque sus brújulas apuntan hacia otros lados y su sentido común y lógica capitalista los induce a ser ineficientes y cómplices de lo que no se debe de acuerdo al espíritu chavista. Los antichavistas, en buena medida, aunque parezca paradójico, como dice una canción de Luis Mariano, “son felices en su condición”, encuentran todo lo que los chavistas no ven ni en pintura.

            Para conseguir lo que no se consigue, o es difícil conseguir, desde dólares para arriba y hasta para abajo, es casi una condición infaltable, una variable indispensable, ser enemigo del gobierno y ser corrupto o dejarse tentar con facilidad por uno de ellos. Si no, no vas para ningún lado. ¿De qué lado está la mayoría de los raspacupos? Chavista de verdad ni es corrupto ni acepta que le corrompan.

            Es casi un secreto a voces que entre los grandes jerarcas de las empresas del Estado, abundan enemigos del gobierno y también lo es, que allí estos, los enemigos del gobierno, consiguen buenos contratos y que la plata les fluya, porque se tiene ese reconfortante espíritu y cultura, para no decir mañas, que emana de la lógica capitalista.

             Un chavista, un revolucionario, de esos tipos que no alardean de sus conocimientos y experiencias y menos hacen o están dispuestos a aceptar que les hagan proposiciones indecorosas, es difícil que entre en donde reinan los que Diosdado llama “chavistas de la boca para afuera”. ¿Cómo podrían estos subsistir teniendo al lado, viendo lo que pasa, llevando la cuenta, a un chavista de verdad, verdad, a un odioso crítico e incorruptible?

            Entonces compañero Diosdado, estoy de acuerdo con usted, como le he estado en muchas cosas, sin ocultar que en otras difiero, esos tipos son peligrosos pero no “porque sean chavistas de la boca para afuera”, sino porque son enemigos del chavismo desde la visión y actitud que tienen ante la vida. Son más peligrosos porque están adentro, son quinta columnas y tienen sus contactos afuera que se encargan de lo demás.

            No hay “chavistas de la boca para afuera”, aunque se pongan franela roja y repitan todas las consignas que le lancen, porque su proceder, su actitud, su forma y nivel de vida que les denuncia, sus relaciones que les cuesta ocultar, se muestran como el catarro, nada tienen que ver con lo que concebimos, usted y un montón de venezolanos, como chavismo.

           Uno se asombra cada día, como abunda gente que conoce, culturalmente, políticamente cuadrada con la derecha ancestralmente, llenos de odio contra el propio Chávez pese haber muerto y contra todo lo que este sigue representando, beneficiada desde el gobierno con buenos negocios, sin aportar nada a la productividad nacional. Mientras uno, el pendejo que es chavista, y a quien ellos hasta miran con desprecio, pasa las de San Quintín para cuadrar la arepa.

            “¿De dónde saca esta gente para tanto como destaca?”, para decirlo con la vieja canción de la chica del 17; ¿qué les lleva a viajar al exterior casi dos veces por mes, de manera a veces hasta misteriosa a hacer negocios? Cuando uno pregunta, porque siempre hay a quién preguntarle y como informarse, suele saber que tienen muy buenas conexiones con gente del gobierno.

             He sabido, por ejemplo, que a alguien que nunca ha visto un saco de cemento blanco, ni sabe de dónde carajo aquel producto se saca, le llaman a su casa para provea a una empresa estatal de una enorme cantidad de sacos del producto y ese intermediario, con sólo hacer una llamada, se gana un realero, mientras este pobre pendejo escribe esto, invierte más tiempo y sólo le produce gasto. Y lo que es peor, nadie le para. Uno calla por aquello simple, que nunca se sabe “de dónde salta la liebre”.

             Hay gobernaciones, donde importantes funcionarios, se ponen quizás la franela roja y se llenan la boca de palabras del argot del chavismo para ir a la oficina, pero uno les conoce “desde atrás”.

             Por eso, Diosdado, amigo, compatriota con quien me siento en buena medida identificado aunque a usted eso nada le interese, no estamos repletos de “chavistas de la boca para afuera”, sino de enemigos del gobierno y del proceso de cambio, dentro del aparato del Estado y las empresas de éste. Gente que no ha rebasado la simpleza de la lógica capitalista y por supuesto del simple oportunismo y fingen porque eso no demanda mucho esfuerzo.

            Si puedo recomendarle algo, es que pare la oreja, “ojo pelao”, no es entre los críticos, como lo somos muchos, donde va a encontrar los enemigos.   

            ¡Cuídese de los ineficientes, de quienes ostentan hasta sin quererlo y de  adulantes!

        

--
Publicado por Eligio Damas para BLOG DE ELIGIO DAMAS el 11/06/2014 07:29:00 a. m.

ENTRE FOGONES

Ciro Bianchi Ross
Fotos Silvia Mayra


DIVINO, PREMIO A LA EXCELENCIA

El restaurante Divino, Premio a la Excelencia 2014 en TripAdvisor,
ofrece a los comensales espacios abiertos y apacibles para su pleno
esparcimiento y disfrute. Se halla en la finca integral La Yoandra, un
predio de alrededor de dos hectáreas, donde se hallan sembradas unas
ciento diez especies  de árboles frutales y las áreas de huerto donde
se cosechan los vegetales y los condimentos que demanda el
restaurante.
Una amplia carta de platos cubanos e internacionales, y una excelente
calidad en los servicios encontrará el cliente en el salón Las
Columnas y en otros espacios de Divino, así como una gama amplia de la
coctelería cubana e internacional en el bar Plaza Luna.  La cava del
establecimiento conserva, en óptimas condiciones de humedad y
temperatura, botellas de más de trecientas etiquetas, en
representación de tipos de vinos,  regiones y países de todo el mundo,
junto a objetos museables vinculados con la coctelería, la licorería y
la vinicultura en general.
. Yoandra Álvarez es, junto a su esposo, la propietaria de Divino.
Asegura que con su restaurante, situado  en el sur de La Habana, quiso
romper el fatalismo geográfico y demostrar que el cliente acude a un
lugar, no importa la distancia, si se siente bien allí y recibe una
buena atención y el servicio que merece
En ese sentido, Divino propicia además al visitante, si así este lo
desea,  el recorrido por la pequeña hacienda que obtuvo la Triple
Corona de Excelencia Nacional de la Agricultura Urbana y el Sello
Agroecológico y fue declarado Jardín Botánico Provincial de Árboles
Frutales.  La  Casa del Campesino --el típico bohío del guajiro cubano--
permite un conocimiento más profundo de tradiciones rurales cubanas y
da asiento a proyectos sociales con ancianos y  niños de la comunidad.
¿Por qué Divino?, pregunta el coronista. El  esposo de Yoandra es
sommelier internacional,  el tema de los vinos estaba muy presente en
la vida del matrimonio y quisieron resaltarlo. Por otra parte, cuando
ella explicaba a amigos y conocidos su proyecto y veían sus primeros
frutos, ellos exclamaban <<¡Divino!>>. De esa manera la palabra le vino
de perilla. Y es que  Divino es eso. Un sitio para comer bien en un
ámbito de sosiego y sano esparcimiento.
Calle Raquel entre Esperanza y Lindero, Reparto Castillo de Averhoff,
Mantilla, Arroyo Naranjo, La Habana.  Tfno. (537) 643 7734



COMER EN CALLE VALLE

La mayor parte de los cubanos radicados en el exterior, sobre todo en
Miami y en Canarias, cuando visitan Cabaiguán, en la región central de
la Isla,  prefieren el restaurante Calle Valle para compartir con
familiares y amigos, y es que en  este establecimiento,  emplazado en
la vía principal de la ciudad, de donde toma su nombre, se dan la mano
la calidad de su cocina y lo esmerado de la atención en un local que
sobresale por su sobria elegancia.
A su propietario, Wilfredo Gómez, siempre le gustó la cocina. Cuando
el sector privado comenzó a alzarse como una opción en la
actualización del modelo económico cubano, Wilfredo Gómez desperezó su
viejo sueño y junto con su esposa, Carmen Molina, proveniente también
del sector estatal,  decidió  instalar  un restaurante en dos de los
salones de su casa recién restaurada. Con veinte y dos capacidades,
Calle Valle se alza, desde hace dos años, como la mejor opción
culinaria del territorio.  Poco a poco se ha hecho de una larga
clientela y, entre ella,  no son pocos ya los  que clasifican como
clientes fijos o repitentes.
El plato emblema de la casa es el Cerdo asado Calle Valle. Precisa
Wilfredo que no es el cerdo que se ha hecho habitual en otras casas de
comida. Se elabora con el  solomo o entrecuesto del cerdo, limpio, sin
grasa y mechado con pasas, que se pone a asar durante el tiempo
necesario y se marina con un mojo criollo de cuya receta guarda
Wilfredo Gómez muy conspicua reserva.
Calle Valle es un sitio para pasarla bien y compartir una buena
conversación, dice su propietario.  No es un lugar para comer
solamente. Enfatiza: Es un establecimiento que presta un servicio y en
ese servicio hay comida.
Casa Valle abre todos los días de 11 de la mañana a 2:30 de la tarde,
y luego entre las siete y las 11 de la noche. Pese a ese horario,
cierra cuando se marcha el último cliente.
Avenida Sergio Soto (antigua Calle Valle) entre Alfredo López y
Hermanos Calero. Cabaiguán. Tfno. (041) 663726.



AGENDA

El origen del mojito, uno de los diez tragos insignia de la coctelería
cubana, se pierde en la noche de los tiempos. Desciende del Drake,
coctel creado por el corsario británico de ese nombre, y, a comienzos
del siglo XX, hizo furor en la cantina del balneario de La Concha y
Maragato lo consolidó en el bar del hotel Florida,  hasta que en La
Bodeguita del Medio adquirió carta de ciudadanía internacional. Ahora,
los barténder del restaurante Doña Eutimia, en el Callejón del Chorro,
en la Plaza de la Catedral habanera,  recrean ese trago tradicional y
elaboran el  mojito frapeado. Utilizan en su preparación  los mismos
ingredientes del mojito de siempre; solo que los vierten, con hielo
frapé,  en el vaso de la batidora eléctrica y, antes de batir, añaden
las hojas --solo las hojas-- de la hierba buena. Ya batido, lo vierten
en un vaso de ocho onzas, y lo adornan con una pequeña rama de hierba
buena y un absorbente. El mojito frapeado de Doña Eutimia obtuvo el
primer lugar entre los cocteles en la Feria Internacional de Turismo
de La Habana 2014.

Kuquine, la finca de recreo del ex presidente Fulgencio Batista, abrió
sus puertas como un centro de descanso y recreación. Ahora es posible
alojarse en la fabulosa casa de vivienda del predio, incluso en la
habitación del mandatario,   y disfrutar de su piscina. Es variada la
oferta gastronómica de la actual Villa Kuquine. En el restaurante
Paradiso es posible degustar platos elaborados con el sentir y el bien
hacer de la cocina casera. Y todo --alojamiento y gastronomía--
baratísimo y en moneda nacional.


¿Quiere desayunar en La Habana?  ¿Disfrutar de una merienda apetitosa?
Esas posibilidades se las ofrece la dulcería y pastelería Bianchini,
que elabora sus ofertas de manera artesanal y siempre según la letra
de recetas familiares. De seguro se encantará con las pizzas del
lugar, sus quiches de cebolla y queso y sus galletas de jengibre. El
desayuno, con mermeladas de la casa, comprende una  cesta de croissant
y quiche, con mermelada y mantequilla y una bebida fría y otra
caliente. Bianchini elabora sus dulces según patrones bajos de azúcar
y tiene propuestas especiales para diabéticos, como los vasitos de
boniatillo y el flan, ambos sin azúcar. Bianchini 1; calle Sol e/
Oficios y Ave del Puerto. Bianchi 2; Callejón del Chorro, Plaza de la
Catedral, La Habana Vieja.

RECOMENDAMOS ADEMÁS

La Comercial Cubana Paladar San Cristóbal
Cocina cubana e internacional
Acérquese a saborear La Habana de los 50
De lunes a sábado. 12 m a 12 pm
San Rafael, 469 e/ Lealtad y Campanario. Centro Habana
867 9109 - 860 1705

Razones y Motivos
Cocina cubana e internacional
Lo mejor de la utopía
Calle F, 63 e/ 3ra.Y 5ta. Vedado
Restaurante.razones@gmail.com
537 832 8732

El Asturianito
Cocina cubana e internacional. Cocina italiana
Un restaurante íntimo y servicial
Abierto todos los días de 12 m a 12 pm
Paseo del Prado, 563 e/ Dragones y Teniente Rey. La Habana Vieja
+(537) 863 2985

Mimosa
Pizzería. Pastas frescas
Para mimar sus sentidos
Abierto todos los días de 12 m a 12 pm
Salud, 317 e/ Gervasio y Escobar. Centro Habana
+(537) 867 1790

Los Nardos
La auténtica cocina fusión caribeña. Cava con más de 500 etiquetas
Un desafío a los sentidos
Abierto todos los días de 12 m a 12 pm
Paseo del Prado, 563 e/ Teniente Rey y Dragones. La Habana Vieja
+(537) 863 2985 - 863 5999

La Flor de Loto
Cocina asiática con un toque tropical
Abierta todos los días de 11 m a 12 pm
Salud, 313 e/ Gervasio y Escobar. Centro Habana
+(537) 860 8501




RETRATO DEL CHEF

La fortuna de Silvino

Silvino Cruz le sabe un mundo a la cocina. Tiene 75 años de edad y
lleva 62 en los fogones. Como otros grandes de la culinaria cubana se
inició en la humilde fonda de barrio y en ella aprendió a conocer las
interioridades del oficio. Creció a base de constancia  y  por
esfuerzo propio. Prestó servicio como salsero en varios hoteles, como
Presidente, de El Vedado, y pasó luego al restaurante Floridita. Desde
hace varios años es el chef de La Flor de Loto, la meca de la cocina
china en La Habana y refiere su preferencia por los mariscos aunque le
es dable acometer la elaboración de cualquier plato. Un buen cocinero,
asegura, trabaja con la mente, las manos y el corazón y  dice sentirse
afortunado porque ha tenido trabajo siempre.



SABORES DE MI PAÍS
Silvia Mayra


Ajíes rellenos con carne de res
4 servicios.

Ingredientes:
Ocho ajíes pimientos medianos, 800g de picadillo de res, (de pollo o
de jamón) 16 palillos de dientes, 2 naranjas agrias, 8 dientes de
ajos, 2 cebollas. 1 ají, 2 tomates, 4 cucharas de aceite, 1/2 taza de
puré de tomate, 2 cucharadas de vinagre, 1/2  taza de vino seco, 1
cucharada de comino, 1 cucharadita de albahaca, 1 taza de aceitunas, 1/2
taza de pasas, pimienta y sal a gusto.
Preparación:
Lave los ajíes pimientos y, con cuidado,  deles un corte por encima y
extráigales las semillas. Reserve la parte superior para utilizarla
como tapa. Limpie la cebolla y píquela finamente. Lave, limpie y pique
el ají en tiras finas. Lave, limpie y pique los tomates en tiras.
Limpie y machaque los ajos.
Adobe el picadillo con el zumo de la naranja, sal y la mitad del ajo
machacado. Déjelo reposar por espacio de 10 minutos. Añádale  la mitad
de las aceitunas  y la mitad de  las pasas y proceda a rellenar los
ajíes pimientos. Tápelos  con la parte  que reservó y asegure las
tapas  con palillos de dientes.
Ponga en un caldero el aceite, añada  la cebolla, los ajos restantes,
el ají, los tomates y el comino. Póngalo a la candela y haga un
sofrito. Agregue  los ajíes rellenos, el vinagre, el vino seco, el
puré de tomate, el comino, la albahaca, las aceitunas y las pasas
restantes, la pimienta, la sal y el agua necesaria. Cocine.
Sírvalo en una fuente.
Guarnezca  con arroz blanco, plátanos tostones o chatinos  y ensalada fresca.

CRONICA DE UN PROFANO CON SENTIMIENTOS

 

ATENCIÓN FRANK

 

Crónica de un profano con sentimientos

 

 

 

Félix Sautié Mederos

Crónicas cubanas

La posibilidad de apreciar la belleza, de experimentar sentimientos y de ejercer la creatividad, son dones inherentes a la condición humana que por encima de cualquier circunstancia y avatares que se nos presenten en la vida, nunca deberíamos renunciar a su manifestación, ejercicio y disfrute porque sentirlos y expresarlos justifican y fortalecen nuestra espiritualidad intrínseca. En consecuencia, en medio del quehacer cotidiano hacer espacios para la elevación del espíritu por medio del ejercicio y el disfrute de estos dones, constituyen rasgos de humanidad que cuando se pierden podemos cosificarnos y endurecer nuestras formas de manifestarnos y de relacionarnos con los demás y con la vida en general.

En este orden de cosas, se presentan ocasiones en las que las vivencias compartidas, la historia de nuestro peregrinaje por la vida así como nuestras convicciones patrióticas y humanas, se nos cruzan en nuestro camino cotidiano, muchas veces sin esperarlas como parte de un encuentro inesperado. Fue lo que me sucedió hace algunos días y pretendo testimoniar, cuando en compañía de mi esposa y compañera de muchos años de la vida, mi Elena del alma, me encontré con mi amigo y camarada de siempre, el extraordinario músico cubano Frank Fernández, con quien colaboré muy especialmente a finales de la década de los sesenta y principios de los setenta del Siglo pasado cuando me ejercía en la dirección de la Escuela Nacional de Arte, ENA, así como en la Dirección General de las Escuelas de Arte y en mi participación en el Consejo Nacional de Cultura en Cuba. Resultó un encuentro muy breve pero cálido, cargado de sentimientos de amistad y convicciones compartidas. No nos cruzamos muchas palabras, no hizo falta, quizás la emoción las ahogaron, además realmente no fueron necesarias porque la camaradería y las convicciones asentadas en el tiempo en sus formas quizás misteriosas de comunicarse, lo hicieron todo. Así fue; y Frank me invitó a que asistiera a un próximo concierto suyo en la Sala de Conciertos de la legendaria Basílica Menor del antiguo convento de san Francisco de Asís en el Casco Histórico de La Habana Vieja, que es uno de los lugares más emblemáticos de nuestra Capital de todos los cubanos, rescatado para el Arte y la Cultura más elevados por la Oficina del Historiador de La Habana.

Frank iba a realizar algo muy importante y novedoso en su extensa y exitosa carrera musical, iba a actuar como pianista muy bueno y profesional que es, no porque lo diga yo que soy en realidad un profano de la música, sino porque lo atestigua su extenso currículo de actuaciones y premios de gran prestigio profesional en Cuba y en el mundo; pero además se iba a ejercer al unísono como Director invitado de la Orquesta de Solistas de La Habana. Algo a lo que me invitó que fuera un testigo y participante en el disfrute de aquel momento, que consideraba muy importante para su vida artística y no falté .El concierto se realizó en definitiva, y estuvo dedicado a la conmemoración del 69 Aniversario de las Naciones Unidas. El público asistente abarrotó a la hermosa Sala de Conciertos que preside la Cruz de un Jesús encarnado y crucificado, la que pende del aire por delante una hermosa pintura de fondo en la que se representa al San Cristóbal con un niño cargado que le da nombre a La Habana, San Cristóbal de La Habana.

 

Entre los asistentes coincidieron diplomáticos, músicos, artistas y pueblo, en conjunto con amigos de Frank de muchos años. No podía ser de otra manera por lo que representa Frank Fernández para los cubanos de distintas generaciones coetáneas de su presencia en nuestra música, nuestra cultura y nuestra historia.
Aunque ejerzo el periodismo desde hace 50 y tantos años, he estudiado arte académicamente y me he ejercido dentro del ámbito de la Enseñanza del Arte, no poseo una formación musical específica. Soy simplemente parte de un público que la disfruta a profundidad; y profesionalmente me considero un profano, pero no podía dejar pasar este momento que quedará inscripto en la carrera de Frank Fernández como un hito importante de su vida artística, sin expresar como cronista de mi época que pretendo ser el testimonio de mi participación para dejar constancia y compartirlo con los lectores de Crónicas Cubanas. Es muy difícil de expresar con las palabras que siempre resultan muy limitadas para transmitir lo que la música dice en sí misma con su lenguaje del alma y de los ángeles del cielo, pero algo puedo decir para testimoniar lo que experimenté y disfruté como un ser humano profano pero con cubanía, sentimientos y espiritualidad.

El programa muy al estilo y el criterio artístico de Frank, estuvo compuesto por clásicos del mundo y de todos los tiempos Albinoni, Bach, Mozart, el cubano inolvidable José White, así como el propio Frank Fernández prolijo compositor junto con una profusión de piezas no programadas en las que no faltó Lecuona interpretadas en respuesta a un público que lo ovacionaba y que no lo dejaba terminar. También como parte de estos regalos finales Frank nos presentó a un hijo que por el camino de sus padres, es ya un músico en consagración. En resumen disfrutamos de clásicos mundiales y obras de cubanía genuina.

A partir de mis sentimientos, puedo decir que disfruté del arte exquisito y sentido de un Frank Fernández, amigo y gran músico cubano con sus acordes muy característicos en los que se me mezclaron las nostalgias del pasado con los signos del presente y del futuro, como consecuencia de la expresión profesional, técnica y a la vez delicada y enérgica surgida de lo más profundo de su Ser Interior, jalonada por una intensa espiritualidad, optimista y cargada de alegría genuinamente cubana, en un gran todo que solo se puede expresar por medio de la música. Las manos de Frank Fernández volaban sobre el piano que siempre le ha respondido a sus sentimientos más intensos y se alternaron magistralmente con su ejercicio de director orquestal en una conjunción para mí percepción tan natural que apenas se podía distinguir porque piano y orquesta respondieron a un solo sentimiento que se nos transmitió desde lo más profundo del gran músico cubano.

 

Fue una tarde inolvidable, histórica, de espiritualidad, cubanía y vida en honor al ideal de humanidad y paz que representan las tan agredidas Naciones Unidas por parte de los poderosos de la tierra. Así lo pienso y así lo expreso con mis respetos para el pensamiento diferente y sin querer ofender a nadie en particular. fsmederos@gmail.com

 

Publicado en el periódico Por Esto! de Mérida Yucatán, México, el miércoles 5 de noviembre del 2014.

 

http://www.poresto.net/ver_nota.php?zona=yucatan&idSeccion=22&idTitulo=361579

DIALOGANDO CON MEDIA TONELADA DE PÓLVORA. ¡AL CARAJO LOS ENFERMOS!

ELIGIO DAMAS

            Maryclen Sterling y José Vicente, los dos llenos de  buena fe, tanto que, pese los méritos académicos y los años viendo y analizando los aconteceres; teniendo a la mano muy buenas fuentes e instrumentos, el domingo parecieron, por lo menos así los percibí, dos cristianos, como dentro del púlpito de una iglesia, haciendo una oración al alimón de buenos feligreses en favor de la paz y clamando por el diálogo. Ese que tanto ansía José Vicente; y por el que cree hasta  en Judas Izcariote, como ese angelito, Henry Falcón, de cara de tal muy bien administrada, como solía decir unas de mis tías.

            Lo único con pretensión de novedoso de la oración del domingo anterior, no en dúo, sino al alimón como dije, es el agregado de Marclyen Sterling, según el cual, el diálogo ansiado puede comenzar en la calle por asuntos como ese del recoger la basura.

            Los dos, parecieron asombrados que en Brasil ganase Vilma por estrecho margen a Neves, y éste no dudase en reconocer el triunfo y no llamase a los suyos a “manifestar su arrechera”.

           Pero si dejaron en el ambiente, aunque no centrasen su conversación en eso, porque su objetivo central es intentar que las partes en pugna se sienten alrededor de una mesa a conversar como civilizadamente y comprometerse mutuamente a respetar lo que ya está escrito. O como dijo la Sterling, ponerse de acuerdo cada comunidad en los espacios donde habitan para recoger la basura y otras cosas comunes.

            Eso fue el domingo, el mismo día que cuerpos de inteligencia, encontraron en un apartamento en Maracay, que sin duda debe tener dueño, con sus papeles en regla, un cuantioso arsenal armamentístico, proyectiles y algo que de sólo pensar, a uno como decimos en lenguaje coloquial, le da grima, por no decir que se le engurruñan los dientes, nada más y nada menos que media o un cuarto de tonelada de pólvora.

             ¿Cómo dialoga uno con tanta pólvora de por medio o sentado sobre ella? ¿Tanta pólvora en el ambiente no produce abundantes estornudos y estos el estallido de ella?

             El mismo José Vicente, como el propio presidente Maduro, no se cansan de recordar que los insistentes, repetitivos, llamados del gobierno a dialogar caen en saco roto. Es más, ha habido momentos, que cuando se les concede la petición, como una demostración de buena fe, limpidez, de transmitir aquellos encuentros por televisión, siempre dos o tres de ellos, previamente escogidos, se encargan de voltear la mesa y limpiar el suelo con el mantel que se les ha tendido. Montan su show y se van a los bares del Este a desternillarse de la risa.

            Esa aspiración de Maryclin Sterling, de entablar diálogos en la calle en torno a los problemas que afectan las comunidades en todos los espacios, porque es verdad como ella dijo, no es sólo el alcalde opositor que descuida o no puede atender el problema de la basura, sino que son muchos, en el chavismo los hay, no pareciera ser nada novedosa, ni muestra que haya inventado nada, porque si algo hacen los venezolanos pobres, de los comunidades humildes a diario, no afectados por el odio inducido desde arriba, es bastante de eso.

           No sé, porque los dos personajes, bien dotados intelectualmente, hacen una comparación tan dispar entre Venezuela y Brasil. Las elecciones en este país, si bien, como es natural para no decirlo con una expresión que pudiera intentar ser elitesca o pedante, estuvieron afectadas por las contradicciones en la sociedad brasileña, el discurso de ambos, por lo menos en lo formal compite en reformismo. El discurso de Vilma, como el de Lula, en lo inmediato, no expresa nada que ponga en riesgo o siquiera en niveles de exigencia inaceptable grandes intereses económicos de las clases dominantes del Brasil. Por supuesto, cadenas como “O´ Globo” y otras, colocadas en la extrema derecha del Brasil, hicieron lo posible para que Neves saliese triunfante, pero tampoco ven en Vilma a Hugo Chávez.

           En Venezuela, pese las dificultades que ahora confrontamos, en lo que sin duda prevalece la responsabilidad de la derecha con sus triquiñuelas en el manejo de las divisas, la distribución de mercancías y nivel productivo; plan en el cual han logrado insertar hasta al pueblo mismo, funcionarios de gobierno, que participan activamente en la especulación y aumento de la escasez, el Estado, al frente del cual está el gobierno de Maduro, continúa en su idea de repartir la cuantiosa renta petrolera en favor de las mayorías. La estructura del presupuesto para 2015, ratifica la intención gubernamental. Y esta conducta, en gran medida, es la que determina las tensas relaciones de la sociedad venezolana. Pues los grandes capitalistas, a través de sus medios, ayudados del exterior, difunden entre los venezolanos ese estado de incomunicación, odio irracional y deseo de no dialogar a menos sea para que  Maduro se vaya o les ponga en sus manos los recursos que son del pueblo.

            Por eso, el diálogo que ellos proponen, tiene ese ambiente; decir “goza” de ese ambiente es como muy cruel y hasta necrofílico, pues pasa por montar una mesa, quizás con un mantel “impoluto”, pero debajo una montaña de pólvora y armas para destruir a quien no ceda ante sus ambiciones. Los otros, “los deseosos de diálogo”, mañana callarán u optarán por decir que es un “paquete chileno” del gobierno y seguirán por esos caminos. Porque temen y juegan al oportunismo.

            Ante eso, no queda otra alternativa que insistir en el diálogo, con todo aquel que quiera la paz y el bienestar de todos los venezolanos; con quien desee el petróleo se trueque en riquezas renovables, en creatividad, en valor agregado, sirva para romper el rentismo, en enormes fuerzas trabajando, conviviendo en igualdad y arrinconando a los egoístas y violentos.

            Dialogar para insultar, exhibirse, tumbar la mesa, hacer espectáculos circenses  y no plantear nada  útil, porque no tienen nada que ofrecerle al país todo, a las  grandes multitudes, es un rezo inoficioso.

             ¡Al carajo los enfermos que el hospital se cayó!

  

            

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Publicado por Eligio Damas para BLOG DE ELIGIO DAMAS el 11/04/2014 04:05:00 p. m.

EL YERNO CUBANO DE JUAREZ

El yerno cubano de Juárez
Ciro Bianchi Ross * digital@juventudrebelde.cu
1 de Noviembre del 2014 19:22:02 CDT

Dos patrias tuvo el poeta Pedro Santacilia. Cuba, donde nació y a cuya
independencia consagró buena parte de sus energías y desvelos, y
México, cuando ese país vio amenazada su soberanía por la intervención
napoleónica y el imperio de Maximiliano. Se puso entonces al lado de
Benito Juárez, a quien había conocido en sus días de emigrado en Nueva
Orleans. Llegaría a ser un estrecho colaborador del político mexicano
y terminaría casándose con su hija primogénita. Juárez le confió la
protección de su esposa en los días más difíciles de la guerra.

Deportado
Pedro Antonio Santacilia y Palacios nació en Santiago de Cuba, el 24
de junio de 1826, una época en que se hacían sentir en la Isla los
primeros intentos libertarios. Se formaban sociedades secretas y
crecían las logias masónicas. No eran pocos los españoles radicados en
las Antillas que anhelaban la erradicación del régimen que imponía
España a sus colonias. Fue la suya una familia acomodada. Su padre,
teniente de granaderos del ejército español, era hijo de catalán y
cubana; la madre había nacido en la isla de Santo Domingo. El niño,
escribe Salvador Bueno, se educa junto a figuras prominentes de la
ciudad y se distingue en los estudios al punto de que no son pocos los
que le auguran un futuro brillante y le aseguran un sitio en el campo
de las letras.
Llegó así el año de 1836. La sublevación de La Granja obligó a la
reina María Cristina a restablecer la Constitución liberal de 1812. La
Isla entonces quedó dividida en dos partes. En la porción occidental,
asentado en la capital de la colonia, continuó en el mando el
autoritario y despótico Miguel Tacón, que enarbolaba el viejo orden.
En la parte oriental, con asiento en Santiago, el general Manuel
Lorenzo, gobernador del territorio, reconocía el nuevo estatus
español.
Dice el historiador Eduardo Torres Cuevas:
<<Era el general Manuel Lorenzo un líder progresista en la Península.
Al conocer la implantación de la Constitución de 1812 hizo, con toda
solemnidad, su proclamación en todo el distrito a su mando. Lorenzo ya
se había ganado las simpatías del grupo de santiagueros reformistas...
por las libertades dadas a la prensa oriental. Sus concepciones,
diferentes a las de Tacón, habían creado ya serios problemas entre
ambos. El Capitán General destituyó a Lorenzo, pero este montó la
artillería en los fuertes, armó a las milicias orientales y ordenó el
estado de defensa del departamento. Tacón decretó el bloqueo del
puerto de Santiago por dos navíos de guerra --la corbeta Cautivo y el
bergantín Cubano-- y ordenó el avance de las tropas. El 18 de diciembre
(1836) la guarnición se negó a obedecer las órdenes de Lorenzo. La
milicia no mostró interés en sostener al jefe de la plaza, por lo que
al general no le quedó más remedio que entregar el mando al coronel
Fortún y partir, con los más comprometidos, hacia Jamaica>>.
Acompañaba a Lorenzo el teniente Santacilia, su edecán, seguido por
toda la familia que no demora en trasladarse a España, donde Pedro
hace el bachillerato.
En 1845 regresan a Santiago los Santacilia. Poemas y artículos del
joven Pedro, ya con 19 años de edad, llaman la atención en círculos
intelectuales de la capital de la colonia. En 1846, en Santiago,
aparece un libro colectivo que recoge varios trabajos suyos, Ensayos
literarios.
Buscaban los criollos nuevos horizontes y las autoridades españolas
seguían, paso a paso, sus movimientos. Queda al descubierto la
conspiración de La Mina de la Rosa Cubana. Fracasan otras
conspiraciones en el resto del país. Es ejecutado el patriota Joaquín
de Agüero y la misma suerte corren Isidoro Armenteros y sus
compañeros...
Crecen los sentimientos contra el régimen colonial. Las autoridades
españolas sospechan de Pedro Santacilia y lo detienen. Lo remiten a La
Habana y en el Castillo del Príncipe aguarda la deportación. El 25 de
enero de 1852 sale para España. No volvería jamás a Cuba.

Solo y errante
Por Sevilla, Málaga, Córdoba y Granada se mueve el proscripto hasta
que logra huir a Gibraltar. Ya en Nueva York entra en contacto con
grupos de emigrados cubanos. Escribe en los periódicos que alientan la
independencia y ofrece un ciclo de conferencias sobre la historia de
Cuba que no demorará en recoger en sus libros. En 1856 aparece El arpa
del proscripto, el único poemario que dio a la luz. Dos años más tarde
aparece en Nueva York el volumen que lleva por título El laúd del
desterrado. Ejemplares de ese libro circulan clandestinamente en la
Isla y enardecen el sentimiento patriótico. Agrupa poemas de José
María Heredia, Leopoldo Turla, Miguel Teurbe Tolón, Pedro A.
Castellón, José A. Quintero y Juan Clemente Zenea. De Pedro Santacilia
incluye su poema A España, que en opinión de la crítica <<resulta una
de las poesías más recias incluidas en esa colección admirable>>. Otra
obra suya es Hatuey, poema de largo aliento que tuvo siempre en alta
estima. No llegó a nosotros. El poeta perdió el manuscrito en su huida
a Gibraltar y jamás reconstruyó su texto.
En Nueva Orleans conoce al patriota cubano Domingo Goicuría, dueño de
una gruesa fortuna, que lo invita a que, en calidad de socio, se sume
a su empresa comercial. Es también en esa ciudad donde hace amistad
con Benito Juárez. Cuando Juárez regresa a México, tiene en Santacilia
un amigo fiel. Juárez recurrirá a él y a Goicuría en no pocos
momentos. Armas y otros pertrechos de guerra le envían los cubanos
cuando Juárez, ya Presidente de México, no logra obtenerlos en otros
sitios.
Goicuría alcanzó el grado de Mayor General en el Ejército Libertador.
El presidente Céspedes le confía una delicada misión ante el Gobierno
mexicano y cuando se disponía a salir de Cuba para cumplirla, es
apresado por los españoles y condenado a muerte. Lo ejecutaron en
garrote vil. Dijo antes: <<Muere un hombre, pero nace un pueblo>>.
Viaja Santacilia a México. Es el secretario de la Presidencia de la
República. Cuando ocurre la invasión francesa y la instauración del
imperio de Maximiliano, el santiaguero prosigue al lado de su amigo
mexicano. Juntos en las verdes y en las maduras. En 1863 el poeta
Santacilia contrae matrimonio con Manuela, hija del Presidente.
Arrecia la lucha contra la ocupación francesa y mientras Juárez,
incansable, se mueve por Saltillo, Monterrey, Chihuahua y Paso del
Norte, Santacilia realiza toda clase de gestiones a fin de conseguir
ayuda para la campaña que extinguirá a Maximiliano y su imperio. En
enero de 1865, desde Chihuahua, Juárez le escribe a Nueva York. Le
cuenta sobre la muerte de su hijo Pepe. <<Dispense usted los borrones,
escribe el Presidente, porque mi cabeza está perdida>>. Todas las
cartas del prócer al cubano están dirigidas a <<Mi querido hijo Santa>>.
Al lado de Santacilia están Margarita, la esposa del Presidente, y el
resto de la familia.

Diplomático de Cuba en armas
El 15 de julio de 1867, Juárez entra en la Ciudad de México y el
reinado espurio se desmorona. Una nueva etapa se abre para el país.
Santacilia será una figura destacada del movimiento cultural y
político de la nación. Hace periodismo y es redactor de El Heraldo,
comparte con el mexicano Guillermo Prieto la dirección del Diario
Oficial y está en la Redacción de El Nuevo Mundo. Publica algunos
textos de ficción y da a conocer su estudio El movimiento literario en
México, que es muy apreciado. En siete ocasiones es electo diputado al
Congreso de la nación.
No se olvida sin embargo de su tierra natal y acepta jubiloso el
nombramiento de <<agente diplomático>> que, tras el 10 de octubre de
1868, le hace la República de Cuba en Armas. Quiere conseguir que
Juárez reconozca la beligerancia de los cubanos. El 3 de abril de 1869
Juárez firma un decreto que permite que barcos con bandera cubana sean
recibidos en puertos mexicanos. Santacilia presenta entonces al
Congreso una propuesta de ley que apoya el decreto de Juárez. Así,
México es el primer país que reconoce la independencia de Cuba.
Benito Juárez fallece en 1872 y Pedro Santacilia permanece en México.
Sigue desde allá la guerra por la independencia de su patria. Cuando
ocurre el Pacto del Zajón (1878), que establece la paz sin
independencia entre Cuba y España, sabe que más temprano que tarde la
lucha empezará de nuevo.
Así es, en efecto. Cuando estalla la revolución el 24 de febrero de
1895, Santacilia pone toda su influencia al servicio de la causa
cubana. El 20 de mayo de 1902 se instaura la República de Cuba. Abre
sus puertas el primer consulado de Cuba en México y Pedro Santacilia
es la primera persona que acude a esa oficina para hacer constar su
condición de cubano y su deseo de ser tenido como ciudadano de su país
natal.

El poeta
Asombra en Pedro Santacilia el caudal de su poesía patriótica. La
crítica distingue dos maneras en su quehacer poético. Una combativa,
más externa, y otra íntima, más pura. Su poesía es elegante, discreta,
aunque puede volverse enfática en algunas odas. Su romance Amor y
deber revela, dice José Lezama Lima, en su Antología de la poesía
cubana, un conocimiento de la tradición española no muy frecuente en
su época.
Santacilia fue un enemigo caracterizado del despotismo español. Así se
revela tanto en sus Lecciones sobre historia de Cuba que en su poema A
España, sin embargo evidencia en su poesía un conocimiento profundo de
las posibilidades del romance.
Apunta Lezama Lima:
<<Esa actitud culmina, por modo excepcional, en José Martí: combate una
España colonial, las manifestaciones externas de una política viciada,
pero al mismo tiempo se acerca a las raíces de una tradición limpia y
popular. Ese acercamiento estudioso a la poesía le da a Santacilia una
corrección, cierta mesura observable sobre todo en sus poesías de arte
menor, sencillas, las más alejadas del treno enfático de la oda>>.
Falleció en México, el 2 de marzo de 1910.















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Ciro Bianchi Ross
cbianchi@enet.cu
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COMO RESCATAR AL QUE SE HA IDO

Leonides Penton

October 28 at 1:03pm ·

COMO RESCATAR AL QUE SE HA IDO.
Hoy se debatirá una vez más la situación del embargo comercial y financiero que Estados Unidos ha impuesto al gobierno cubano y como consecuencia ha sumido al pueblo en una situación de penalidades y de todo tipo de carencias.Seguramente una vez más el embargo o bloqueo será condenado por la inmensa mayoyia de los paises miembos de las Naciones Unidas.
El embatgo ha traido tambien como onsecuencia que una gran cantidad de cubanos abandonen el país y de esta cantidad muchos son jovenes.
Los jovenes tienden a enraizarse en en los paisess donde ahora viven como residentes y como ciudadanos y por ello es casi una imposibilidad que vuelvan a uelan a virvir en un pais que no les puede ofrecer las comodidades y el binestar que disfrutan fuera de Cuba.Cieramente no todos son triunfadores y han devenido en ricos o de gran posición económica, pero con todo ven fuera del pais mayores posibilidades de desarrollo para ellos y todos los hijos que han proecrados en el exilio si asi pudiera decirse.
Asi pues Cuba ha perdido a esa juventud que ahora le está siendo falta para que incremente su productividad laboral y su capacidad técnica.Y, aún más su incipiente capacidad empresarial.
Pero Cuba presenta una contradición que no acaba de superar.Ya que liberar puestos de trabajo como son el de estirador de bastidores, rellenador de fosforeras, vendedores de churros en las esquinas, arreglador de planchas electricas y de relojes depertaddore unido a la de tiradores de cartas muy poco aliciente es para una vuelta al páis que les vió nacer.
Tampoco e aliciente que el cubano residente fuera del pai´s para recuperar una residencia que no debió perder nunca sin motivo alguno ni disposicion juriodica que la avale.,tenga que permanecer mas de un mes en Cuba y llenar un formulario a pesar de ser considerado ciudadano en virtud de un pasaporte cubano que le es exigido tener para visitar Cuba.
Tambien mata la vuelta al páis la exigencia qeu que el cubano residente en el exxterior tenga que pagar en cuc cuando usa un medio de transporte nacional lo cuakl e decrriminatorri a su condición de ciudadadano cubano tal ciomo lo dice el pasaporte que porta para entrar al pais
Como es posible que un cubano residiente en otro pais sea éste epáña Canadá o Estados Unidos , tenga que tener una visa religiosa expedida en Cuba para poder predicar en una iglesia de ls que trabajan en Cuba?
Quzas esta dispósición sea un mal entendido de las personas encargadas del registro de asociaciones o de las mismas iglesias. pero en definitiva no hay nada claro y el gobierno no se pronuncia sobre estos temas que son de vital interes par una parte consustalcial del pueblo cubano como lo son los cristianos que allá viven y los cubanos que vivimos fuera
Yo creo que Cuba debe poner más atención a estas cuestiones para que no se les siga marchando su joven fuerza de trabajo y para atraer sabiamente a su pueblo que vive fuera del pais.
yp pensaria que de un solo plumazo se debiera decir ta de una sola vez, que todo cubano que vive fuera es un ciudadadano cubano cob todos sus deerechos consustabnciales y por lo tanato se abrioeran las piuertas de uan vezy por todas para que sin dilacióbn y tramitacioens burocraticas puesna decir:A Cuba voy de regreso a viostarla o a vivire en ela como es mi derecho.
Rev Leonides Penton Amadorr.
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